LA CEBADA Y PROPIEDADES (video)



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PLANTAS, RAICES Y VEGETALES PARA CUIDAR NUESTROS PULMONES

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  Además de darle mejor sabor a la comida, muchas plantas aromáticas y raíces tienen propiedades medicinales, y lo mejor es que son fáciles de sembrar en casa, puesto que requieren mínimos cuidados, poca agua, se adaptan a las macetas y a casi a cualquier clima. Por eso, en esta época de contingencia en la que mucha gente pasará tiempo en casa, una gran idea es iniciar un huerto o sembrar algunas especies: Jengibre  Es un ingrediente estelar de la gastronomía asiática y uno de los más utilizados en la herbolaria ancestral de dicho continente. Es una raíz con un sabor muy fuerte que puede cultivarse con relativa facilidad en huertos caseros. La forma más común de tomarlo como auxiliar en algún tratamiento para aliviar las vías respiratorias es en infusión, puesto que tiene propiedades expectorantes y desinflamatorias. Consumirlo en nuestra dieta diaria beneficia el sistema inmunológico. También puede ingerirse crudo en delgadas láminas o curado con azúcar. Orégano  Se usa ...
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¿SE PUEDE REEMPLAZAR LA CEBADA TOSTADA POR EL CAFE TRADICIONAL?

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  Aún no podemos afirmar que el café sea bueno o malo para la salud . Algunos estudios indican que puede ser consumido sin problemas y otros lo incluyen en la lista de “perjudiciales”. Estudios, como los hechos por la Universidad de Sidney , Australia, consideran que el café estimula la energía y ayuda a combatir enfermedades como la diabetes. En el otro bando,  un estudio publicado por New England Journal of Medicine  relaciona el café con el riesgo de enfermedades mortales. Si bien todo depende del organismo de cada persona y de las cantidades ingeridas, lo cierto es que existen  otras opciones igualmente ricas y quizás más sanas . En este artículo te contamos sobre la cebada tostada un perfecto reemplazo para la cafeína y sus efectos. El café  de cebada es una infusión hecha con este  cereal  una vez que ha sido tostado. La fibra de cebada es a su vez muy  beneficiosa para las personas que padecen  diabetes , ya que retrasa la absorción de...
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La ansiedad por la cafeína

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  Es frecuente escuchar a muchas personas decir que  necesitan un café para despejarse , o ver estudiantes tomando bebidas energéticas antes o durante una sesión de estudio intensiva. Y es que, los efectos que provoca la cafeína en nuestro cuerpo, aunque dependen de la dosis ingerida y de la frecuencia con la que la ingiramos, en rasgos generales provocan disminución de la somnolencia, sensación de disminución de la fatiga, aumento del rendimiento físico y aumento de la atención y concentración, entre otros. Dichos efectos  son pasajeros , ya que tras unas horas el efecto de la cafeína en nuestro cuerpo disminuye. Hasta aquí, parecería que es una sustancia que nos ayuda a rendir mucho mejor, sin embargo, cabe destacar que la cafeína genera tolerancia. Esto quiere decir, que a medida que consumimos cafeína, necesitaremos una dosis mayor para conseguir los efectos que anteriormente conseguíamos con una dosis menor. Por ejemplo: una persona que habitualmente toma un café por...
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